Friday, January 20, 2012

hOmeMade iKan peKaSam...

ari sabtu lepas hubby g menjala ikan ng kengkawan dia kat sungai lekir...bnyk la jgk dpt ikannye... oleh krn bnyk n xtau nak wat ape ngan ikan 2, hubby pon bg idea utk wat pekasam... okey jgk 2...risau gak tgk ikan bnyk dlm peti ais 2...yg goreng pon dah bnyk...so, yg lebih bnyk 2 buat pekasam...xdela m'bazir kan...



1) so, td hubby b'tungkus lumus wat pekasam...actually start dr smlm lg coz ikan 2 kene perap dgn garam n asam keping then simpan dlm peti ais utk 1 ari... spt dlm gambar di bwh ni....




2) so, slps perap selame 1 hari...blehla kuarkan ikan 2 then basuh...utk hilangkan rase masinnye...coz dah diperap selame sehari...




3) lps basuh ikan 2...biarkan je ia kat ctu... then, goreng beras...agak2la nk buh bnyk mane...tgk same kuantiti ikan...lg bnyk beras lg sedap...




4) gorengla beras 2 sampai jd camni...keperang2an... fuh...bestla bau beras goreng...hihi




5) ok...dah siap goreng, mase utk blend beras 2....




6) bla dah selesai blend, dah bleh lumurkan beras 2 pd ikan....campur ckit garam... n asam keping td biarkan sekali dgn ikan ni...xperlu dibuang...




7) dah lumur2 ikan 2, blehla masukkan dlm balang....




8) okeh...dah siap...simpan le lebih kurang 3 mggu....lps 2 baru leh mkn...ehmmm...xtau ler sedap ke x..hihi...hubby yg buat ni...mesti sedap kan!....hurmm, camnela aku nak diet kalo camni....huhu...hubby mmg sengaja nk bg aku gemuk okeh...

1 comment:

  1. emm..sdp kite pon br jek pndi mkn ikan pekasam..sblm kwen xpnh mkn..hehe..

    ReplyDelete